Die einfachsten und fluffigsten Pancakes

Wir stehen nun einmal sehr auf die amerikanische Küche! Und natürlich - auch etwas beeinflusst

durch Film und Fernsehen - brauchen wir, wenn wir mal kein Brioche im Haus haben, ein leckeres, amerikanisches Frühstück!

Wir haben das in den vergangenen 10 Jahren so perfektioniert, dass wir es sogar als "ExtraWurst" in unserer Villa Regina (aber nur auf Vorbestellung!) für Gruppen anbieten! Und das mit Erfolg!

Frühstück ist Männersache

In Wirklichkeit mache ich überhaupt nicht gerne Frühstück! Also für unsere Gäste schon, selbstverständlich, aber das ist der Job. Ich meine: Ganz privat! Ich kann es nicht leiden, als Erster aufzustehen und alles vorzubereiten - Ja, ich bin verwöhnt! Sehr sogar!

Und dazu stehe ich!!!

Bei uns ist es tatsächlich so, dass in den über 21 Jahren, in denen wir ein Paar sind, mein Mann

das Frühstück macht!!!

Außer an seinem Geburtstag, aber da reiße ich mir dann auch wirklich ein Bein aus!!!

Und genau so verwöhnt wie ich, ist mein Mann mittlerweile auch, wenn so ein scherzhaftes "Wie? wir haben kein Brioche im Haus?" kommt, oder: "Was ist denn das für ein Haushalt ohne!?"

Also muss er dann doch selbst etwas zaubern; und da stehen Pancakes immer ganz oben auf der Liste! Wir haben mittlerweile viele, sehr viele Rezepte entwickelt, aber ich dachte mir, dieses hier

wird veröffentlicht, denn es ist einfach und ruckzuck gemacht!

Der Pancake auf dem Küchenboden...

Wie gut, dass wir über uns selbst lachen können... seit Jahren ist das so ein "Ding" bei uns, ich teste die Fluffigkeit von Pancakes immer, indem ich Einen zwischen Gabel und Messer nehme, ihn einmal um sich selbst wirble und ihn dann auf den Teller plumpsen lasse!

Und wenn es ein dumpfes "Pflong" gibt, sind sie bestimmt gut! Ok, hier war ich etwas übermütig und er landete - aber mit dem richtigen Geräusch!!! - auf dem Küchenboden! Eventuell besser nicht nachmachen!

Vor lauter lachen sind uns die nächsten fast angebrannt...

So, nun zum Rezept: