Löwenzahnbutter

Rezept für  die beste Löwenzahnbutter

Jedenfalls gab es ziemlich viele Anfragen unserer Gäste nach dem Rezept und ich kann Euch 

das einfach nicht vorenthalten! Deshalb hier auf die Schnelle:

Löwenzahnbutter wie in der Villa Regina

150 g Butter zimmerwarm

1 EL Honig

1 Prise Salz

20 Löwenzahnblüten

Die schönen Löwenzahnblüten ordentlich säubern und

auf Küchenpapier trocknen lassen, dann die

gelben Blütenblätter abzupfen

Die Butter mit dem Honig ganz kurz in der Mikrowelle

erhitzen (ca. 10 sek.)

Das Salz hinzufügen und einfach mit einem kleinen

Schneebesen und etwas Geduld cremig rühren

Die Löwenzahnblütenblätter unterrühren, die

Butter in ein schönes Gefäß füllen und im Kühlschrank

fest werden lassen!

Auf leckerem, möglichst selbstgebackenem Brot genießen!

Oder ,wie in unserer Villa Regina, auch auf unserem Löwenzahnbrot, allerdings

ist und bleibt das Rezept für dieses fantastische Brot ein Firmengeheimnis!

Gruß aus der GourmetBoutique

Claudia